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コンフィチュール

オホーツク・オーチャードのコンフィチュールは、自社栽培の良質なりんごを原料に使い、化学添加物を一切使わず、ヨーロッパの伝統的な製法と同様に、銅鍋を使って丁寧に手作りしています。特徴的なのは特別醸造のオリジナルりんご酢を入れていることです。酢の殺菌作用によって、低糖度(40〜46度)でありながら、開封後も冷蔵庫内で保管すれカビが生えにくく日持ちの良い製品となっています。コンフィチュール製造工程
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