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旭は10月前半に収穫は終了し、其の後は貯蔵在庫で販売しております。12月に入るとだいぶ柔らかくなり、尖った酸味がなくなり、まろやかになっています。独特の香りはまだまだ強いですが、柔らかいのでセール価格で販売いたします。
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